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2022年1月18日火曜日

インディアンサンダルウッド(アミリス)のこと

Indian sandalwood(インディアンサンダルウッド)について調べた事です。

正式な名称はアミリスという植物だそうですが、サンダルウッドとよく似た香りで、

代用品として使われているものとして「インディアンサンダルウッド」とされている様です。

先ず、インディアンサンダルウッドというものは、通常のサンダルウッドとは違うものです。

(これは値段のお安いものに使われている様です。)

今回は、詳しい話ではなく、たまたま知ったことを備忘録的に残しています。

私と同じくあまり詳しくない人に・・、参考になりましたら幸いです。

  目次
   1: アミリスについて
   2: ビャクダンについて
   3: 互換性について:スパイスの例
   4: 興味を持った経緯
   5: 参考・終わり
   

 

1: アミリスについて

アミリス(学名Amyris balsamifera・ミカン科)の成分について、

油分を多く含みよく燃えることから「キャンドル・ウッド(Torch woods)」と呼ばれ松明として利用されてきました。そのほか殺菌作用があることが知られ、傷の手当などにも利用されていた

ちなみに、検索したところ、Wikipediaでは、

ミカン科(ミカンか、Rutaceae)は双子葉植物の科で約150属、900種からなる。木(一部草本)の状態で存在し、温帯から熱帯に分布する。精油を含み芳香(異臭の場合もある)を有する。花に芳香のあるものも多い。かつての日本ではヘンルーダ科と呼ばれていた。牧野 はマツカゼソウ(Boenninghausenia albiflora)から取ってマツカゼサウ科としている。

ということでした。

ミカン科はとても種類が多いです。

 

2: ビャクダンについて

ちなみに、ビャクダンは、ビャクダン科ビャクダン属の植物です。

検索したところ、半寄生熱帯性常緑樹とありますが、

宿主となる植物は140種以上数えられる。雌雄異株で周りに植物がないと生育しないことから栽培は大変困難で、年々入手が難しくなっており、インド政府によって伐採制限・輸出規制が掛けられている。

ということでした。

半「寄生」ということが意外でした。

調べていけば、ビャクダンの高額な理由が分かりました。

普段から使うものは合成(←かなり困難だそう)が多そうです。

他にも黒檀・栴檀など調べると、駆虫効果のあるものが色々と出てきたので、

また次回でまとめて調べていきたいと思います。

3: 互換性について:スパイスの例

あまり、検索で情報は出てこないみたいです。代用品として使われている事によって

メインとして使われるような機会がないのかもしれません。

こういった事は他にもあって、例えば

スパイスで「クミン」「キャラウェイ」「フェンネル」「ディル」が似ていて

代用品にもなるとかならないとか言われています。

上記の3つの成分や香りは多少違っていて、以下の用途が主になります。

クミン(セリ科)・・カレー

キャラウェイ(セリ科)・・お菓子

フェンネル(セリ科)・・魚料理

 

4: 興味を持った経緯

(ショップやメーカーの推奨していることとは別の話で、駆虫にはどうかという視点なのですが)

色々と試してみて良かったものを備忘録として残します。参考までに。

上記の様な目的なので、「抗菌」よりも「駆虫」「虫除け」に注目しています。

(何気なくいつものように成分表示を見ていて、気付いた時に
「おおー」と、一人で悦に入っておりました。)

  

5: 参考・終わり

長くなってきたので一旦、投稿します。また時間あれば読みやすくまとめたいと思います。

ここまで読んで頂きありがとうございました。

いかがでしたでしょうか。

何か少しでも参考になれば幸いです。

関連の話題もいくつか他に記事がございます。

良かったら気が向いた時にでもまた覗いてやってくださいませ。

よろしくお願い致します。

参考:

参考:

https://namikiherb.com › fennel-and-dill-look-alike

東欧~北欧にかけての定番スパイス

https://www.mascot.jp/spiceTrivia/09.html

https://voxspice.jp › spicestory › 6040

https://d-nagaya.com › aroma › post-1621

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp › qa › question_detail › q12212676712

ミカン科

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9F%E3%82%AB%E3%83%B3%E7%A7%91

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